Визначення гомогенізатора
Гомогенізатор в основному використовується в галузі біотехнології, розсіяної тканини, підготовки зразків фармакологічних полів, обробки ферментів харчової промисловості, залишків харчових пестицидів та виявлення залишків ветеринарних препаратів, а також у фармацевтичній промисловості, косметичній промисловості, фарбувальній промисловості та нафтохімії тощо. Гомогенізатор використовує систему з нержавіючої сталі для ефективного відокремлення поверхні зразка тіла та мікроорганізованої зразка. Зразок упакований у одноразову стерильну однорідну сумку та не входить в контакт з приладом, щоб відповідати вимогам швидкого, точного та відтворюваного Хорошого запиту.
Гомогенізатор виготовлений з нержавіючої сталі, яка ефективно відділяє поверхню зразка тіла та мікроорганізм. Зразок упакований у одноразову стерильну однорідну сумку та не контактує з інструментом. Він однорідний і м'який. Забруднення, відсутність пошкоджень, відсутність потепління, відсутність стерилізації, відсутність необхідності мити характеристики судна для швидких, точних результатів, хороших вимог щодо повторюваності.
Гомогенізатор - це своєрідне обладнання для гомогенізації / емульгування рідкого матеріалу (рідинно-рідка фаза або твердої рідини) з в'язкістю менше 0,2 Па.с. і температурою менше 80 ° С. В основному використовується в харчовій та хімічній промисловості, таких як: молочні продукти, напої, косметика, лікарські препарати та інші продукти в процесі гомогенізації, процесу емульгування.
Використання гомогенізатора в харчовій промисловості: гомогенізатор в харчовій переробці відноситься до матеріалу матеріалу при екструзії, сильному шокові та втраті тиску під потрійним ефектом поліпшення матеріалу, щоб матеріал був більш однорідним Змішані один з одним ,
Наприклад, використання гомогенізації при переробці молочних продуктів, щоб жир в молоці зламався набагато менше, щоб вся система продуктів була більш стійкою. Молоко буде виглядати більш білим. Гомогенізація здійснюється переважно через гомогенізатор. Це важливе технологічне обладнання для харчової, молочної та напійної промисловості.
Принцип роботи гомогенізатора:
Ротор та статор з точністю, робочою головкою (роторний та статорний поковок), конструкція коня, двостороння всмоктування, висока ефективність зсуву.
Переривчастий гомогенизатор з високодисперсійним дисперсійним емульгатором формується за рахунок високошвидкого рівномірного обертання ротора, утворюючи високу частоту, сильну периметру тангенціальної швидкості, кутові швидкості та іншу інтегровану кінетичну енергію
Ефект статора під дією статора, ротора в розумному вузькому проміжку при утворенні сильного зворотно-поступального гідравлічного зсуву, тертя, відцентрового екструдування, зіткнення з рідиною та інших всебічних ефектів, матеріалу в циклі контейнерів вище Робочий процес, остаточний Отримати продукт.
Особливості гомогенізатора:
· Стабільна експлуатація, низький рівень шуму, легко очищається, гнучка і може бути використана безперервно, матеріал може бути надтонко дисперсійним, емульгування. Може широко застосовуватися для промислового виробництва емульгування, гомогенізації та дисперсії.
Можна зробити матеріал у переповненому дослідженні. Сильний вплив і втрата тиску під потрійним ефектом матеріалу для поліпшення суміші. Це обладнання є важливим обладнанням для харчових, молочних, напоїв та інших галузей промисловості.
· Молоко та інші молочні напої, під час гомогенізації високого тиску, можуть зробити молочний жировий жир м'яч суттєво вишуканим, так що його продукти легко переварити і поглинати після споживання, поліпшують використання вартості.
Для виробництва морозива та інших продуктів можна поліпшити чистоту рідкого матеріалу та ступінь вільної, так що властива текстура істотно поліпшилася.
Використовується при виробництві емульсії, клею і т. Д. Це може запобігти або зменшити шар матеріалу, покращити зовнішній вигляд рідкого матеріалу, зробити його більш яскравим кольором, аромат товстішим, більше алкогольного смаку.
Гомогенізатор, як правило, встановлюється в вакуумному гомогенізаторному мікшерному апараті та резервуарі змішувача з рідким шампунем для косметичних і фармацевтичних продуктів.